BIG GREEN EGG sponsor della nona edizione dell’AUDI CHEF’S CUP SÜDTIROL

 

Big Green Egg, il barbecue dal design e dal colore innovativi, ha  partecipato come sponsor alla nona edizione dell’ Audi CHef’s Cap Südtirol, che si è tenuta dal 19 gennaio 2014 fino al 24. Il  “grande uovo verde” è stato  protagonista di tre degli eventi in programma, ai quali ha partecipato l’elite della ristorazione nazionale e internazionale e un numerosissimo pubblico di appassionati.

 Nel meraviglioso scenario del Südtirol dove, per una settimana, Chef stellati ma anche giovani professionisti del settore e appassionati gourmand si sono avvicendati  per una grande kermesse del gusto e della sua cultura,  Big Green Egg, insieme a Donald Scalmanini suo  ambasciatore, ha potuto evidenziare le sue  caratteristiche uniche, che l’hanno reso protagonista già da anni negli Stati Uniti e poi in tutto il mondo.

 Lunedì 20 gennaio si è tenuto il  Dinner  Il Bue Grasso dalla testa alla coda a Mortizino. Donald Scalmanini ha affiancato lo chef piemontese Maurilio Garola per grigliare  i diversi tagli di ottima carne con il Big Green Egg.

 Martedì 21 gennaio è stata la volta di  I grandi artisti della griglia in Italia e nel mondo, il lunch organizzato sulla terrazza del Ciasas Salares. Quattro Chef, insieme a Donald Scalmanini, ciascuno con il proprio  Big Green Egg, hanno cucinato  le proprie ricette a base di carne e non solo. Al “grande uovo verde” l’onore di esaltarne il gusto e i pregi.

 Il terzo evento con Big Green Egg si è svolto  giovedì 23 gennaio – Il Grande Maestro della cucina italiana insieme ai Giovani Chef italiani – presso il Rifugio Ciampai a San Cassiano.

Il grande Maestro della cucina italiana Claudio Sadler e Donald Scalmanini, insieme per la supervisione tecnica di BGE, hanno  vigilato sulle  performance di giovani chef in erba.

Una sfida avvincente e di altissimo livello!

Foto by KUNZI